|
Болталка - 6.
|
|
| Тантра |
Дата: Понедельник, 17 Сентября 2018, 19:32 | Сообщение # 2201 |
Гарна дівчина
Спасатель
Сообщений: 24308
Статус: Офлайн
| Ollashechka, смотри, ты просто забыла. После перерыва ты пришла с ником Katle. Потом ты восстановила пароль и стала опять Олланой. Наверное об этом Милтик и говорит.
Чуть от зависти не умерла. У нас грибов нетУ. Привозят с западной правда. Но вот жарить сколько хочешь, икра, кадушки...завидно очень. Бася ещё тут про рыбу. Можно же умереть от инфарктамикарда( с). Зато у нас винограда валом и персиков.
Добавлено (17 Сентября 2018, 19:35)
---------------------------------------------
Победа, отдых удался?
Если я тебе не нравлюсь. Застрелись я не исправлюсь)
|
|
Украина
|
| |
| Cleo |
Дата: Понедельник, 17 Сентября 2018, 19:37 | Сообщение # 2202 |
Звезда Любви
Спасатель
Сообщений: 13848
Статус: Online
| Цитата Тантра (  ) икра
Кстати об икре.
Я её только из сушеных грибов делаю. Потому что она ароматнее получается.  |
|
Российская Федерация
|
| |
| Тантра |
Дата: Понедельник, 17 Сентября 2018, 19:38 | Сообщение # 2203 |
|
Гарна дівчина
Спасатель
Сообщений: 24308
Статус: Офлайн
| Mockva83, че харчо без чеснока?
Я вместо пасты помидорной всегда беру ткемали. Сама всегда делаю. Вкусно.
Если я тебе не нравлюсь. Застрелись я не исправлюсь)
|
|
Украина
|
| |
|
| Cleo |
Дата: Понедельник, 17 Сентября 2018, 19:39 | Сообщение # 2204 |
|
Звезда Любви
Спасатель
Сообщений: 13848
Статус: Online
| Цитата Тантра ( ) Зато у нас винограда валом и персиков.
С винограда вино нужно делать. Живьем есть низззяя))) Разнесет как здрасьте)
С персиков не знаю что) Варенье наверно  |
|
Российская Федерация
|
| |
| osa |
Дата: Понедельник, 17 Сентября 2018, 19:39 | Сообщение # 2205 |
Уважаемый форумчанин
Спасатель
Сообщений: 2343
Статус: Офлайн
| Цитата Аннет ( ) Кулинар !
Голосом Маргариты Палны! |
|
Российская Федерация
|
| |
| Тантра |
Дата: Понедельник, 17 Сентября 2018, 19:40 | Сообщение # 2206 |
|
Гарна дівчина
Спасатель
Сообщений: 24308
Статус: Офлайн
| Cleo, все. Умерла. 
Сушеные грибы это класс.
Если я тебе не нравлюсь. Застрелись я не исправлюсь)
|
|
Украина
|
| |
| Cleo |
Дата: Понедельник, 17 Сентября 2018, 19:40 | Сообщение # 2207 |
|
Звезда Любви
Спасатель
Сообщений: 13848
Статус: Online
| К моему удивлению я равнодушна и к винограду и к персикам. Люблю абрикосы и черешню)Добавлено (17 Сентября 2018, 19:42)
---------------------------------------------
Цитата Тантра ( ) Сушеные грибы это класс.
Ага. Помница набрали не знаю даже сколько  В итоге кровать в деревне разобрали, старую, с панцирной сеткой, грибы на неё высыпали и на русскую печку сушить закинули. 3 дня печь топили 
|
|
Российская Федерация
|
| |
| Тантра |
Дата: Понедельник, 17 Сентября 2018, 19:44 | Сообщение # 2208 |
|
Гарна дівчина
Спасатель
Сообщений: 24308
Статус: Офлайн
| Cleo, жру винограда много очень. Не разносит.
Вино канеш делаем. И роза чайная( шампусик), вишневое, сливовое, смородиновое, абрикосовое, и виноградное.
Если я тебе не нравлюсь. Застрелись я не исправлюсь)
|
|
Украина
|
| |
| Cleo |
Дата: Понедельник, 17 Сентября 2018, 19:45 | Сообщение # 2209 |
|
Звезда Любви
Спасатель
Сообщений: 13848
Статус: Online
| Цитата Тантра ( ) Вино канеш делаем. И роза чайная( шампусик), вишневое, сливовое, смородиновое, абрикосовое, и виноградное.
Утираю слюни....
А в винограде много сахара, вам повезло, что не разносит. А вообще с него поправляются очень. |
|
Российская Федерация
|
| |
| Тантра |
Дата: Понедельник, 17 Сентября 2018, 19:46 | Сообщение # 2210 |
|
Гарна дівчина
Спасатель
Сообщений: 24308
Статус: Офлайн
| Cleo, ого, скока грибооов.
Черешня есть и жёлтая и красная, абрикосы ранние и поздние.
Все на даче у родителей.
Если я тебе не нравлюсь. Застрелись я не исправлюсь)
|
|
Украина
|
| |
| Cleo |
Дата: Понедельник, 17 Сентября 2018, 19:47 | Сообщение # 2211 |
|
Звезда Любви
Спасатель
Сообщений: 13848
Статус: Online
| Цитата Тантра ( ) Черешня есть и жёлтая и красная, абрикосы ранние и поздние.
Тантра, |
|
Российская Федерация
|
| |
| Тантра |
Дата: Понедельник, 17 Сентября 2018, 19:47 | Сообщение # 2212 |
|
Гарна дівчина
Спасатель
Сообщений: 24308
Статус: Офлайн
| Cleo, вот с арбузов поправляюсь. А виноград на меня никак. Хотя ем очень много.Добавлено (17 Сентября 2018, 19:49)
---------------------------------------------
Cleo, это я в гости зазываю с грибами в подарок.
Если я тебе не нравлюсь. Застрелись я не исправлюсь)
|
|
Украина
|
| |
| Cleo |
Дата: Понедельник, 17 Сентября 2018, 20:27 | Сообщение # 2213 |
|
Звезда Любви
Спасатель
Сообщений: 13848
Статус: Online
| Цитата Тантра ( ) Cleo, это я в гости зазываю с грибами в подарок.
Тантра, Ну куды ж я от своего хУзяйства то 
Грибы вам могла бы и по почте выслать. Было дело, высылала уже) Только 2 года уже у нас тишина... Нету грибов.
Самое обидное, что у меня 2 наволочки сушеных белых лежали на гарнитуре в кухне, но козел сосед в марте меня пролил. Именно в кухне. Поэтому одна наволочка ушла соседке, другую мы усиленно доедали) Готовила икру. Икра из белых грибов, это что то)))) |
|
Российская Федерация
|
| |
|
| Мильс |
Дата: Понедельник, 17 Сентября 2018, 20:51 | Сообщение # 2214 |
Уважаемый форумчанин
Спасатель
Сообщений: 1701
Статус: Офлайн
| Меняю грибы на грецкие орехи! Про белые только слышала, лисички даже видела!
Хорошие отношения - это когда можешь сказать мне с тобой хорошо, но я и без тебя смогу жить"
|
|
Российская Федерация
|
| |
| Cleo |
Дата: Понедельник, 17 Сентября 2018, 20:56 | Сообщение # 2215 |
|
Звезда Любви
Спасатель
Сообщений: 13848
Статус: Online
| Цитата Мильс ( ) Меняю грибы на грецкие орехи!
Может орехи на грибы?
Но у меня нету грибов уже Добавлено (17 Сентября 2018, 21:02)
---------------------------------------------
Мильс, Как у вас дела? Как настроение? |
|
Российская Федерация
|
| |
| Мильс |
Дата: Понедельник, 17 Сентября 2018, 21:05 | Сообщение # 2216 |
|
Уважаемый форумчанин
Спасатель
Сообщений: 1701
Статус: Офлайн
| Цитата Cleo ( ) Может орехи на грибы?
Конечно орехи на грибы!!!! У меня все неплохо, никто не достает. Живу, начала ремонт санузла, полностью, с нуля!
Хорошие отношения - это когда можешь сказать мне с тобой хорошо, но я и без тебя смогу жить"
|
|
Российская Федерация
|
| |
| Mockva83 |
Дата: Понедельник, 17 Сентября 2018, 22:05 | Сообщение # 2217 |
Ветеран форума
Изгнанные
Сообщений: 4422
Статус: Офлайн
| Цитата Тантра ( ) Mockva83, че харчо без чеснока?
Я вместо пасты помидорной всегда беру ткемали. Сама всегда делаю. Вкусно.
Каюсь чеснок забыл упомянуть.
Ткемали это хорошо, только проблемно.
У нас в уважающем себя "Русском" магазине этих соусов штук 15 продаётся, а то и по более.
Поэтому я просто кислую сливу добавляю в суп.
Хотя если вкусный Ткемали куплю, то каждый себе в тарелку добавляет, в суп не кладу, одна из девчонок его не любит.
Если человек не оправдал ваших ожиданий, не ругайте его. Ведь это были ваши ожидания.
|
|
Соединенные Штаты
|
| |
| tata2014 |
Дата: Понедельник, 17 Сентября 2018, 22:24 | Сообщение # 2218 |
Ветеран форума
Спасатель
Сообщений: 4062
Статус: Офлайн
| Цитата 151971 ( ) Вот никто не знает - можн смешивать или нет((
А первая партия слегка отваренных - это колпаки, маслятки, чуток белых и всяких подосиновиков с моховиками. Решили ассорти делать - у соседки пробовала, вкусно так получается.
151971, не смешивайте. Варенные и просто вымоченные это разные посолы.
Я в солонухи (волнушки, грузди, но они у нас белые) отмачиваю дней 5 меняя воду и промывая грибы, затем в баке солю, а потом по банкам ложу плотненько так, а затем в прохладное место ставлю. Стараюсь укладывать в банки отдельно волнушки, отдельно грузди.
Из личного. Когда в банки солонухи ложу, их нужно плотно уложить и придавить (чтоб в рассоле образовавшемся были). Так вот для этого дела (для придавливания грибов внутри банки) очень крышки пластмассовые помогают. Я их прямо в банку поверх грибов запихиваю. И грибы придавливаются хорошо, и никакой некрасивой пленки по верху не появляется. А саму банку любой крышкой сверху закрываю.
Про грибы не солонухи (белые, моховики, маслята). Я их слегка отвариваю, немного остужаю, по пакетам раскладываю порционно и в морозилку. Потом зимой достаю эту порцию и сразу жарю, варю или добавляю куда. Стараюсь маслята от всех других грибов отдельно делать, у них вкус отличается от других грибов (типа деликатес).Добавлено (17 Сентября 2018, 22:29)
---------------------------------------------
Цитата Inkla ( ) Я добила палкой недавно. С озера шли, смотрим, лежит на дороге, шипит во все стороны. Оказывается, машина по ней проехала, кишка посредине торчала. Мы тоже проехали раз несколько - ни фига не дохнет, шипит.
Блин! Ужасти какие!
Хорошо что у нас нет такого ужаса. |
|
Российская Федерация
|
| |
| Mockva83 |
Дата: Понедельник, 17 Сентября 2018, 22:31 | Сообщение # 2219 |
|
Ветеран форума
Изгнанные
Сообщений: 4422
Статус: Офлайн
| Цитата Тантра ( ) Бася ещё тут про рыбу.
Рыбу редко готовлю, только когда девчонки попросят, беру большую форель, набиваю её мясом краба, и запекаю на углях.
Но это баловство.
У нас в реке водится осётр, не большой каспийский, а какоя тo местная разновидность, размером со стерлядь.
Рыболовы обязаны его отпускать если поймают.
Но мы когда на гуся ходим, то обязательно в плавнях ещё и рыбачим.
Так что пара Осетров/Стерлядей в год да попадётся.
Вот такю рыбку почистить, срезать филе, положить на противень, посолить, поперчить (я ещё добавляю немного сушоного и размолотого в пыль лимона. Потом обложить ломтиками картошки, шампиньонами, опять картошки шампиньонов и снова картошки. Можно ещё колечками лука.
Потом это безобразие заливается сметаной, её правда приходится немого разбавить что бы растекалась.
Сверху противень закрываю фольгой с несколькими дырочками для выхода пара, и всё это в духовку при ~ 200С.
Когда почти готово я посыпаю потрётым твёрдым сыром.
Это мой вариант осетрины по маностырски.
Если есть желание, рыбо можно предварительно сегка обжарить.
Тогда запекать надо минут 20 не более.Добавлено (17 Сентября 2018, 22:35)
---------------------------------------------
Цитата Cleo ( ) Кстати об икре.
Я её только из сушеных грибов делаю. Потому что она ароматнее получается
Берёте пару сушёных белых грибов, и мелете их в пыль.
Вот этой пылью любое грибное блюдо перед подачей на стол и посыпаете.
Вот тогда аромат и будет.
Только заранее молоть не надо, только перед употреблением.
Если человек не оправдал ваших ожиданий, не ругайте его. Ведь это были ваши ожидания.
|
|
Соединенные Штаты
|
| |
| tata2014 |
Дата: Понедельник, 17 Сентября 2018, 22:39 | Сообщение # 2220 |
|
Ветеран форума
Спасатель
Сообщений: 4062
Статус: Офлайн
| Цитата Cleo ( ) Но у меня нету грибов уже
Cleo, у нас тоже засада в этом году. Нет грибов и все тут! А я так люблю собирать грибы! Жуть просто. |
|
Российская Федерация
|
| |
